Construire une politique de l’alimentation soutenable

Construire l’écologie pour toutes et tous, c’est aller à la rencontre des multiples acteurs d’un secteur, pour élaborer des propositions qui répondent aux besoins de tou-te-s, à commencer par ceux des plus démunis, « ici et là-bas » . Des chercheurs, des associations, des professionnels « engagés » partagent notre point de vue et espèrent que nous transformerons leurs attentes en politiques publiques. C’est ainsi que j’ai élaboré la fiche Alimentation de notre projet 2012, pour qu’il prenne en compte les enfants des quartiers déshérités, les personnes les plus précaires, les salariés pauvres en France tout autant que les habitants des pays du Sud qui ne doivent plus être les victimes du confort des habitants du Nord.

Natalie Gandais, Villejuif