Les articles sur l’alimentation écrits quand je travaillais à Plaine centrale avec Edwige Fadeieff.
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Alimentation soutenable
Dernier ajout : 30 juillet 2014.
Articles de cette rubrique
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Gourmands Gourmets
30 août 2013, par -
Green European Journal, Vol 5, March 2013.
France : épicentre de la crise de la « malbouffe »
"France : epicenter of the ’Malbouffe" Crisis", avec Alain Lipietz8 mars 2013, par -
9 octobre 2012 - Libération
Vertu du vert à la cantine
Tribune parue dans les pages Rebonds sur la refondation de l’école9 octobre 2012, parLa crise alimentaire mondiale s’aggrave, l’Union européenne débat de la politique agricole commune et, en France, le Défenseur des droits enquête sur les cantines scolaires. Europe Ecologie-les Verts rappelle ses priorités pour la restauration collective : améliorer la qualité des repas par le passage au bio, généraliser l’accès aux repas végétariens et lutter contre le gaspillage alimentaire.
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Projet de communiqué
Réponse à l’enquête du Défenseur des droits sur la restauration scolaire
Proposé au Conseil fédéral d’EELV5 septembre 2012, parTandis que la crise alimentaire mondiale s’aggrave, le Défenseur des droits enquête sur les cantines scolaires. Europe-Écologie Les Verts rappelle ses priorités pour la restauration collective : améliorer la qualité des repas par le passage au bio, généraliser l’accès aux repas végétariens et lutter contre le gaspillage alimentaire.
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12 juillet 2012 - Politis n° 1211
Le grand gavage des poubelles
Dossier - Gaspillage alimentaire : STOP31 juillet 2012, parJ’ai raconté à Patrick Piro comment Plaine centrale propose une alternative végétarienne à chaque plat carné et lutte ainsi contre le gaspillage en restauration scolaire.
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